Spesifikasi
| Penampilan: | Kristal atau bubuk putih |
| Uji: | 98% mnt |
| Kelarutan: | Mudah larut dalam air, tidak larut dalam eter |
| Penampilan Solusi: | Larutkan 0,5 g dalam 10 ml air, dan solusinya harus jernih |
| Identifikasi: | IR dan TLC |
| MS dan NMR: | Harus mematuhi |
| Rotasi spesifik (c=5, setelah 5 jam di h2O): | +13 derajat ke +16 derajat |
| Residu pada pengapian: | 0,1% maks |
| TLC: | Harus menjadi satu tempat |
| Logam berat: | 20ppm maks |
Aplikasi
1. Industri Makanan dan Minuman
Pemanis rendah kalori
D-Alose memiliki sekitar 80% rasa manis sukrosa tetapi hanya sebagian kecil dari kalori. Ini dapat digunakan dalam makanan dan minuman rendah glikemik bebas gula, terutama untuk produk diabetes atau ramah ketogenik.
Bahan fungsional
Ini dapat berfungsi sebagai bahan makanan fungsional untuk mempromosikan efek anti-obesitas dan antioksidan, mendukung klaim kesehatan dalam produk yang berorientasi kesehatan.
2. Penelitian farmasi dan biomedis
Potensi anti-kanker
D-Alose telah menunjukkan aktivitas anti-tumor in vitro, terutama terhadap beberapa garis sel kanker manusia, dengan menginduksi penangkapan siklus sel dan apoptosis. Ini sedang diteliti sebagai potensi terapi kanker atau adjuvant.
Perlindungan saraf dan anti-inflamasi
Beberapa penelitian menunjukkan D-alosa dapat mengurangi stres oksidatif dan peradangan pada jaringan saraf, membuatnya menarik dalam penelitian penyakit neurodegeneratif.
Regulasi gula darah
Ini dapat menghambat usus -glukosidase, yang menyebabkan keterlambatan penyerapan karbohidrat, sehingga membantu dalam kontrol glukosa darah dan regulasi insulin.
3. Kosmetik dan Perawatan Pribadi
Pelembab kulit
Sifat humektan D-Alose membuatnya cocok untuk digunakan dalam formulasi perawatan kulit untuk mempertahankan kelembaban dan meningkatkan tekstur kulit.
Efek anti-penuaan dan anti-inflamasi
Manfaat antioksidan dan perlindungan selnya dapat mendukung formulasi yang dirancang untuk anti-penuaan, perlindungan penghalang kulit, dan pengurangan kemerahan.
4. Bioteknologi dan penelitian
Studi kultur sel
Digunakan dalam viabilitas sel dan percobaan jalur metabolik karena sifatnya yang unik dan kesamaan struktural dengan glukosa.
Penelitian metabolisme gula
Sebagai gula langka, D-alosa sering digunakan dalam penelitian yang mengeksplorasi jalur metabolisme karbohidrat, spesifisitas enzim, dan proses glikosilasi.
5. Ilmu Pertanian dan Tanaman
Peraturan Pertumbuhan Tanaman
Penelitian menunjukkan D-alosa dapat mempengaruhi fisiologi tanaman, termasuk penghambatan perkecambahan, modulasi stres oksidatif, dan regulasi pertumbuhan, yang dapat membantu dalam bioteknologi pertanian atau strategi perlindungan tanaman.
Manfaat
✅ pengganti gula rendah kalori
Menawarkan rasa manis yang mirip dengan gula meja tetapi dengan kalori yang jauh lebih sedikit.
Cocok untuk penderita diabetes dan individu dalam manajemen berat badan atau diet keto.
✅ kontrol glukosa darah
Mengurangi lonjakan gula darah postprandial dengan menghambat enzim yang mencerna karbohidrat.
Dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
✅ Sifat antioksidan dan anti-inflamasi
Menetralkan spesies oksigen reaktif (ROS).
Potensi untuk mengurangi peradangan dan stres oksidatif pada jaringan.
✅ Aktivitas antikanker potensial
Menghambat proliferasi sel dan menginduksi apoptosis pada sel tumor tertentu.
Dapat digunakan sebagai tambahan yang tidak beracun dalam kemoterapi atau pencegahan kanker.
✅ Aman dan Alami
Terjadi secara alami, tidak beracun, dan ditoleransi dengan baik dalam dosis makanan.
Tidak dimetabolisme dengan cara yang sama seperti glukosa, meminimalkan beban metabolisme.
✅ Aplikasi serbaguna
Dapat digunakan dalam makanan, suplemen kesehatan, formulasi farmasi, dan kosmetik.
Stabil dalam berbagai kondisi pemrosesan, membuatnya layak untuk formulasi komersial.
Kesimpulan
D-Alose (CAS 2595-97-3) adalah gula langka yang muncul dengan potensi luas di seluruh industri makanan, farmasi, kosmetik, dan penelitian. Indeks glikemiknya yang rendah, sifat antioksidan, dan aktivitas biologis menjadikannya bahan yang menonjol untuk produk yang berorientasi kesehatan. Meskipun saat ini dibatasi oleh biaya dan ketersediaan produksi, kemajuan dalam sintesis enzimatik dan teknologi gula langka dengan cepat memperluas potensi komersialnya.
Tag populer: D-Alose 丨 CAS 2595-97-3, China D-Alose 丨 CAS 2595-97-3 Produsen, Pemasok, Pabrik, satuan gula
