Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. adalah salah satu produsen dan pemasok alfa-amilase丨cas 9001-19-8 paling profesional di Tiongkok. Selamat datang di grosir produk kimia yang dibuat khusus dengan harga bersaing dari pabrik kami. Untuk produk lebih murah, hubungi kami sekarang.
Spesifikasi
| Nilai | Kelas makanan |
| Indrawi | Cairan berwarna kuning muda hingga coklat dengan sedikit bau fermentasi, tidak ada-rasanya |
| Aktivitas (amilase jamur) | 20.000 U/ml mnt |
| Kepadatan | Maks. 1,25 g/ml |
| pH | 4–7 |
| hal | maks 5mg/kg |
| Sebagai | maks 3 mg/kg |
| Jumlah Pelat Total | maks 50.000 CFU/g |
| koliform | maks 30 CFU/g |
| E.coli | maks 10 CFU/g |
| Salmonella | Tidak terdeteksi |
Aplikasi
Alfa-Amilase (CAS 9001-19-8) adalah enzim yang banyak digunakan dalam aplikasi industri, makanan, dan bioteknologi karena kemampuannya untuk mengkatalisis hidrolisis ikatan -1,4-glikosidik dalam pati, menghasilkan dekstrin, maltosa, dan glukosa. Dalam industri makanan dan minuman, biasanya digunakan dalam pembuatan kue untuk meningkatkan penanganan adonan, meningkatkan volume roti, dan meningkatkan tekstur kerak dan remah. Hal ini juga diterapkan dalam proses pembuatan bir dan penyulingan untuk memecah pati dalam biji-bijian, meningkatkan hasil gula yang dapat difermentasi dan efisiensi proses. Dalam produksi pemanis, seperti sirup jagung fruktosa tinggi, alfa-amilase memfasilitasi pencairan pati sebagai langkah pertama yang penting. Selain itu, ia juga digunakan dalam deterjen, dimana aktivitas penguraian patinya membantu menghilangkan noda pati dari kain, dan dalam industri tekstil dan kertas untuk penghilangan ukuran dan modifikasi pati. Alfa-amilase juga digunakan dalam penelitian dan diagnostik klinis untuk mempelajari metabolisme karbohidrat atau mengukur aktivitas enzim.
Manfaat
Manfaat alfa-amilase berasal dari spesifisitas, efisiensi, dan fleksibilitasnya yang tinggi dalam berbagai kondisi. Aktivitas enzimatiknya memungkinkan hidrolisis pati secara selektif dan terkontrol, mengurangi kebutuhan akan perlakuan kimia keras dan meningkatkan keberlanjutan proses secara keseluruhan. Ini meningkatkan produktivitas dalam pemrosesan makanan dan minuman dengan meningkatkan hasil gula, memperbaiki tekstur produk, dan mengurangi waktu pemrosesan. Dalam aplikasi industri, alfa-amilase berkontribusi terhadap penghematan energi dan menurunkan konsumsi bahan kimia karena efisiensi katalitiknya. Kompatibilitasnya dengan berbagai tingkat pH dan suhu, serta stabilitas dalam formulasi cair atau bubuk, membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam beragam proses manufaktur. Selain itu, asal biologisnya memastikan biodegradabilitas dan dampak lingkungan yang minimal dibandingkan dengan bahan kimia alternatif, menjadikannya pilihan utama bagi industri-sadar lingkungan.
Kesimpulan
Alfa-Amilase adalah enzim industri penting dengan aplikasi luas dalam pemrosesan makanan, produksi minuman, deterjen, tekstil, dan penelitian bioteknologi. Kemampuannya untuk menghidrolisis pati secara efisien menjadi gula yang berharga, dipadukan dengan spesifisitas tinggi, stabilitas, dan sifat ramah lingkungan-, memberikan keuntungan operasional dan lingkungan yang signifikan. Ketika industri terus mencari solusi yang efisien, berkelanjutan, dan-berperforma tinggi, alfa-amilase tetap menjadi enzim utama yang mendukung inovasi, kualitas, dan produktivitas baik dalam lingkungan industri maupun penelitian.
Tag populer: alpha-amilase丨cas 9001-19-8, Cina produsen, pemasok, pabrik alpha-amilase丨cas 9001-19-8, 10039-32-4, 608-66-2, CAS 50-21-5, CAS 56038-13-2, Disodium fosfat dodecahydrate, Sucralose
