Informasi dasar rempah -rempah

Rempah -rempah adalah istilah umum untuk rempah -rempah (kadang -kadang disebut bahan baku wewangian) dan esensi. Dalam arti sempit, rempah -rempah hanya mengacu pada bahan baku wewangian, tidak termasuk esensi.
Sebagai produk industri, rempah -rempah harus memenuhi kondisi penting berikut:
1. Ini memiliki kualitas aroma dan aroma tertentu.
2. Seharusnya ada standar kebersihan tertentu, terutama dalam dua aspek:
(1) Seharusnya aman untuk tubuh manusia (termasuk kulit, rambut, dan organ setelah penyerapan), atau aman dalam batas penggunaan tertentu (paparan).
(2) Seharusnya tidak mengandung kotoran atau polutan yang berbahaya bagi tubuh manusia.
3. Seharusnya ada berbagai indikator fisik dan kimia.
4. Media wewangian harus memiliki kemampuan beradaptasi dan stabilitas yang sesuai.