Vitamin A: Jika dikonsumsi saat perut kosong, akan dikeluarkan melalui feses sebelum tubuh dapat menyerap dan memanfaatkannya. Vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A hanya dapat diserap oleh mukosa saluran cerna bila dilarutkan dalam lemak. Sebaiknya dikonsumsi setelah makan agar dapat diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia.
Sel epitel pada lansia rentan terhadap kerusakan dan memiliki daya tahan yang relatif rendah, dan fungsi utama vitamin A adalah menjaga pertumbuhan berbagai sel epitel. Oleh karena itu, suplemen vitamin A perlu diberikan secara tepat. Selain porsi yang didapat dari makanan (seperti wortel, susu, telur, hati hewan, sayuran berwarna gelap, susu), kapsul vitamin A dapat diminum terpisah sekali sehari, satu kapsul per kali, dengan kandungan 25000 unit internasional, sesekali.
Vitamin C: Ini adalah vitamin yang larut dalam air yang sangat halus, dan sifatnya sangat tidak stabil. Jika tidak ditangani dengan serius, ia dapat dengan mudah hancur melalui oksidasi. Vitamin C tidak dapat disintesis sendiri di dalam tubuh manusia dan harus diperoleh melalui makanan, sehingga harus berhati-hati saat mengonsumsi dan memasaknya dalam kehidupan sehari-hari. Vitamin C sensitif terhadap zat seperti air, panas, cahaya, oksigen, dan asap. Oleh karena itu, merendamnya dalam air, memanaskan dan memasak, atau sinar matahari langsung dapat merusak vitamin C secara signifikan. Selain itu, merokok mengonsumsi 25 miligram vitamin C dalam tubuh, dan mengonsumsi 100mg gorengan juga mengonsumsi 25mg vitamin C.
Vitamin E: Ini adalah nutrisi penting bagi tubuh manusia, dan banyak orang sering mengonsumsi suplemen vitamin E. Namun hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa penggunaan vitamin E yang berlebihan tidak hanya berbahaya bagi tubuh, tetapi juga memperpendek umur, sehingga bertentangan dengan obat penurun kolesterol.
