Spesifikasi
| Warna & Penampilan: | Bubuk kristal putih |
| Bau: | Bau karamel, encerkan dengan bau buah yang manis |
| Kemurnian, w/% (GC): | 99,5% mnt |
| Titik lebur: | 89.0 ~ 93.0 derajat |
| Air, W%: | 0,30% maks |
Aplikasi
1. Industri Makanan dan Minuman
Banyak digunakan sebagai penambah rasa untuk memberikan catatan yang manis, karamel, dan buah untuk produk.
Umum dalam permen, makanan yang dipanggang, minuman, produk susu, dan makanan ringan.
Meningkatkan profil rasa secara keseluruhan dan menutupi catatan yang tidak diinginkan.
2. Industri wewangian dan parfum
Digunakan sebagai bahan wewangian untuk menambah nada yang hangat, manis, dan seperti karamel.
Umum dalam parfum, penyegar udara, dan produk wangi.
3. Industri tembakau
Ditambahkan ke produk tembakau untuk meningkatkan aroma dan rasa.
4. Industri farmasi
Terkadang digunakan sebagai agen penyedap dalam obat -obatan oral untuk meningkatkan rasa.
Manfaat
Aroma Manis Alami: Memberikan rasa dan aroma dan wewangian yang menyenangkan dan seperti karamel.
Kelarutan serbaguna: larut dalam berbagai pelarut, memungkinkan penggunaan formulasi luas.
Stabil: Stabil secara kimia dalam kondisi pemrosesan makanan normal.
Agen Masking: Membantu menutupi rasa dan bau yang tidak menyenangkan.
Regulatory Disetujui: Umumnya diakui sebagai aman (GRAS) untuk penggunaan makanan di banyak negara.
Kesimpulan
Ethyl maltol (CAS 4940-11-8) adalah rasa dan penambah aroma yang banyak digunakan yang dikenal dengan aroma manis seperti karamel. Ini meningkatkan profil rasa dalam makanan, minuman, tembakau, dan obat -obatan, sementara juga memperkaya wewangian. Fleksibilitas, keamanan, dan sifat sensoriknya yang menyenangkan membuatnya berharga di berbagai industri.
Tag populer: Ethyl Maltol 丨 CAS 4940-11-8, China Ethyl Maltol 丨 CAS 4940-11-8 Produsen, Pemasok, Pabrik, 121-33-5, trans-anethole
